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  过年了,无论媒体还是商家,都在试图营造一种浓厚的年味,但是更多的人却在感觉年味越来越淡,这个可能因为我们长大了,生活水平提高了,日常里也吃好了穿好了,让传统真的在一年又一年中淡却。小时候,期待新玩具,期待见到平时很少见到的亲戚,期待压岁钱(红包、利是)……

  其实出门在外,过年更多的是意味着团聚而不是传统意义上的庆贺收成,祈福新的一年。

  之前某年,大概是2011年的春节,出过一次“晒年夜饭”主题的文章(阅读>>>) 。蛇年到,在除夕的前一天,想起这个事情,急急忙忙又召集几个朋友校友来参与。最简单而朴实的我们,年夜饭会吃什么?有的地方有的家庭简简单单,而也有的传统和丰盛。

  1.广西容县某村

  过年过节,我们这里的习俗是杀鸡祭神,家族祠堂、社神(社公,即土地神),祈祷新的一年心想事成。无论是仍然在村里居住还是已经搬进城里,都会回来“拜神”。仪式之后就是聚餐,白切鸡和其他的菜色。而冬季,就打火锅。其实食物都挺简单,主要还是和邻里一聚,聊聊。

广西年夜饭

  2.广东阳江

  广东人不同地方不同人家的年夜饭是有所不同的。我说一下我今年年夜饭吃的菜。因为懒得煮,所以出去吃了。过年时候酒店加收30%就只能清茶淡饭啦哈哈。汤是茅根煲猪小肚汤。其次青菜有韭菜荷兰豆、蚝油生菜(寓意“生财”)、彩椒菜花、汤水油菜花;肉食有家乡炊鹅、葱段煮蚝、甜酸排骨;其他配菜有萝卜干煎蛋和寓意长寿的肉茸捞面。
    粤菜最大的特点是清淡精致。因此每份菜分量少味道清甜。而由于近海的关系,每家桌上必定有鱼。(好吧,昨晚点不到都卖光了。)他们喜欢吃清蒸鱼,认为新鲜的海鱼不应该有太多的作料,只有清蒸能真正体现出鱼的鲜美。而阳江人则喜欢逢年过节炊鹅。把一整只鹅放到大灶头的锅里炊熟,加入配料。我不知道其他地方吃不吃鹅。我爸说就算在广东,能把鹅做得好吃的地方也很少。

广东年夜饭

  3.地点:浙江省东阳某村

  我家四人一起吃年夜饭,比较简单的小菜,发糕是过年必备的一项,年年高升~~饮料是 姜片可乐。第二张,隔壁伯伯家开吃前偷偷拍的一张,小菜火锅。
浙江年夜饭
年夜饭
  4.天津
  零点的时候煮饺子,饺子有包豆腐、枣、糖、钱,在第一锅的时候煮,每个人一碗,看谁可以吃到。
 
饺子
天津年夜饭